毛线帽子编织法如下：

1、元宝针织法

元宝针织法是一种简单而美观的编织方法，织出来的帽子样式像元宝，因此得名。

这种编织方法只需要使用棒针和毛线，按照一定的规律编织即可。元宝针织法首先从帽子的顶部开始编织，使用双针编织出一定长度的帽子身，在帽子身的外侧和内侧分别编织出一个个元宝形状的花纹，使帽子看起来更加美观。

元宝针织法的优点是简单易学，适合初学者，而且织出来的帽子样式美观大气，适合各种场合佩戴。宝针织法也是目前市面上最常见的毛线帽子编织方法之一。

2、钩针织法

钩针织法使用钩针和毛线，可以织出各种样式的帽子，如渔夫帽、针织帽等。

这种编织方法的优点是可以快速完成帽子，而且织出来的帽子样式比较独特，适合追求个性的编织爱好者。具体来说，钩针织法首先使用钩针和毛线按照一定的规律钩出帽子的边缘和顶部，再根据需要钩出各种形状的花纹或图案。

钩针织法的难点是需要一定的技巧和经验，一旦掌握了基本技巧，就可以轻松地编织出各种美观的帽子。

3、片织法

片织法是将毛线按照一定的规律片织，缝合在一起，形成一顶帽子。

这种编织方法的优点是可以根据不同的图案和样式进行创意性的编织，适合有创意和创造力的编织爱好者。片织法首先将毛线按照一定的规律片织出一定数量的布片，再将布片缝合在一起形成帽子。

片织法的难点是需要一定的技巧和经验，一旦掌握了基本技巧，就可以创意性地编织出各种独特的帽子样式。

4、简单针织法

简单针织法是最简单的毛线帽子编织方法之一，要使用棒针和毛线，按照一定的规律编织即可。

这种编织方法的优点是简单易学，适合初学者和需要快速完成帽子的人。简单针织法首先使用棒针和毛线按照一定的规律编织出帽子的边缘和顶部，然后在帽子的内侧或外侧编织出简单的花纹或图案。

简单针织法的缺点是样式比较单一，可能不太适合追求美观和时尚的人。对于初学者或需要快速完成帽子的人来说是一种很好的选择。